C'est le format par défaut quand vous saisissez une valeur dans une cellule.
- Aucun symbole ajouté, comme le pourcentage ou un symbole monétaire
- Pas de limitation de décimales, jusqu'à 15 décimales. Au-delà de 15 décimales, Excel n'est plus capable de les sauvegarder. C'est une limitation native d'Excel.
- Pas de transformation en date ou en heure

Mais c'est aussi le format "Nettoyage" 👍C'est-à-dire qu'en appliquant ce format, vous effacez toutes les mises en forme particulière (pourcentage, date, heure, ....)
Raccourci-clavier
Il existe un raccourci-clavier qui permet de revenir au format Standard quand la cellule est sélectionnée ; c'est la combinaison Ctrl + R.
Ce raccourci n'existe pas en version anglaise, mais uniquement en français.